Huippuravintola metsässä kesällä 2021
Nielu tarjoilee fine dining -illallisen metsässä pitkän kaavan mukaan, Nuuksion järviylängöllä. Nielu on Suomen ensimmäinen metsäravintola jossa huippukokki Valtteri Sinkkonen luo keräämiensä villiyrttien ja metsän antimien pohjalta kokopitkän ravintolakokemuksen. Ravintola on aikaisemmin järjestetty vuonna 2019, jolloin se varattiin loppuun päivässä.
Menu on saatavilla joko lihaa ja kalaa sisältävänä tai vegaanisena. Tarvittaessa pöytiin viritetään sadekatokset, jotta illasta voi nauttia myös sadesäällä tunnelmallisessa sateen ropinassa.
"Illallinen metsässä on unohtumaton elämys – Ylistävät arviot saaneelle pop up -ravintolalle janotaan jatkoa"
CITY-LEHTI 27.6.2019
LUE ARTIKKELI
Illallisesta
Ravintolan isäntä Valtteri Sinkkonen tarjoilee vieraille pitkän ja kekseliään illallisen, jonka keskeisessä roolissa ovat luontomme villiyrtit ja -kasvit. Illallisen yhteydessä voi nauttia laadukkaita viinejä tai joko valita alkoholittoman juomapaketin. Illalliseen kuuluu edestakainen kuljetus Helsingistä ravintolan läheisyyteen.
Valtteri intohimona on keksiä uusia tapoja luoda kokonaisvaltaisia elämyksiä, jossa pienetkin yksityiskohdat ovat mietetty loppuun asti. Valtteri lupaakin vierailleen, että kokemus tulee olemaan ainutlaatuinen ja tunnelma lämmin säästä riippumatta.
Valtteri tunnetaan mm. Sås Cateringin ja Yrttipoikien perustajana, jonka lisäksi mies hän kartuttanut osaamistaan useiden Helsingin huippuravintoiden keittiössä.